Schönlechner, Mag.a Dra. Regine
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Fachgebiete: Ernaehrungswissenschaft, Lebensmitteltechnologie
Adresse
E-Mail: regine.schoenlechner@boku.ac.at
Department für Lenesmittelwissenschaften und -technologie - Universität für Bodenkultur
Muthgasse 18
A-1190 Wien
Tel: 00 43 / 1 / 360 06 66 06
Fax: 00 43 / 1 / 360 06 62 51
Web: http://www.boku.ac.at/dlwt
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Privat:
Thematische Schwerpunkte
Potential der Verwendung und Verarbeitung von wenig genutzten Getreidearten und Pseudogetreidearten (Amaranth, Quinoa und Buchweizen), Ernährung in Entwicklungsländern.
Geographische Schwerpunkte
Geburtsdatum, -ort
Beruflicher Werdegang
1990 – 1997 Studium Ernährungswissenschaften; 1998 – 2001 Doktoratsstudium Lebensmitteltechnologie; 2000-2002 ICC – Internationale Gesellschaft für Getreidewissenschaften und –technologie; seit 2002 Department für Lebensmittelwissenschaften und –technologie; (seit 2004 Univ. Ass.).
Mitglied in wissenschaftlichen Vereinigungen
Gesprochene Sprachen
Englisch, Spanisch
Gelesene Sprachen
Englisch, Spanisch
Lehrtätigkeit
"Ernährung in Entwicklungsländern", Vorlesung am Institut für Ökologischen Landbau, Boku, Wien.
Betreute Arbeiten
Laufende Forschungsprojekte
Koop. mit ibero-amerikanischen Institutionen
Beratungstätigkeit/Arbeit in Gremien
Publikationen (Auswahl)
Schriftenreihen
Periodika
Monographien
- Investigation of the Processing Aspects of the Pseudocereals Amaranth and Quinoa. Wien: Boku 2001 (Dissertation). 2001
Aufsätze
Rezensionen
Sonstiges
Letzte Aktualisierung: 15.04.2009
